Porcentaje de grasa corporal en adolescentes asociado con conductas alimentarias de riesgo, hogar y sexo / Body fat percentage in adolescent among eating risk behaviors, home and sex

Resumen: Objetivo: Determinar la asociación de las conductas alimentarias de riesgo (CAR) y el hogar con el porcentaje de grasa corporal (PGC) en los adolescentes, modificado por sexo. Material y métodos: Se analizó la información de una cohorte de 2 388 adolescentes de Morelos, México, de 2004 a 2007. Se realizaron técnicas descriptivas y modelos de regresión lineal múltiple de efectos mixtos. Resultados: El cambio del PGC es -1.4 puntos porcentuales (EE 0.22), en hombres -3.1 (EE 0.35) y en mujeres 0.2 (EE 0.21). El cambio del PGC en relación con CAR y el hogar es diferente por sexo. El modelo múltiple muestra que realizar dieta se asocia con el incremento del PGC (1.25 IC95% 0.68-1.83) en mujeres y en hombres (1.74 IC95% 0.60-2.88). En relación con la familia, las mujeres muestran una relación positiva con el incremento del PGC de acuerdo con que sientan o no que su familia no las quiere a veces o nunca (valor p de tendencia <0.001); los hombres muestran en la variable de "Satisfecho de la ayuda que recibe se su familia" una asociación marginal. Conclusiones: Realizar dieta sin supervisión se asocia con el incremento en el PGC, lo que da un efecto contrario a lo deseado; esto se asocia con relaciones familiares y es diferente entre sexo.

Abstract: Objective: To determine the association of risky eating behaviors and the home with the percentage of body fat in adolescents, modified by gender. Materials and methods: We analyzed the information of a cohort of 2 388 adolescents from Morelos in Mexico, from 2004 to 2007. Descriptive techniques and multiple linear regression models of mixed effects were performed. Results: The change in body fat percentage (PGC) is -1.4 percentage points, in men -3.1, in women 0.2. The change of the PGC in relation to CAR's and the household is different by sex. The multiple model shows that diet is associated with an increase in PGC (1.25 IC95% 0.68-1.83) in women, in men of 1.74 (95% CI 0.60-2.88). In relation with the family, women show a positive relationship with the increase in the percentage of body fat according to whether they feel that their family does not love them sometimes or never (value p of trend <0.001), men show in the variable "Satisfied with the help your family receives", a marginal association. Conclusions: Performing a diet without supervision is associated with an increase in the PGC, giving an effect contrary to what is desired. This is associated with family relationships, and is different between sex.

Risk behavior for bulimia among adolescents / Comportamento de risco para bulimia em adolescentes

ABSTRACT Objective: To analyze the risk behavior for bulimia among female adolescents from public and private high schools. Methods: A cross-sectional study with a random sample of 850 female students aged 15-18 years was carried out in a city in northeastern Brazil, using the Bulimic Investigatory Test of Edinburgh (BITE) to assess the risk behavior for bulimia. Data were analyzed using the Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) software and the Pearson's chi-square , Fisher's exact and robust Poisson regression tests, adopting the significance level of 5%. Results: Less than half of the sample (42.0%) showed standards of dietary risk and weight control practices; in 1.4% of the sample, bulimia signs were already installed. Fear of gaining weight was reported by 62.8% of the subjects. Risk practices were lower among students from public schools; (Odds Ratio - OR - 0.82; confidence interval of 95% - 95%CI - 0.69-0.97). Among restrictive practices, fasting for a whole day was the most applied (29.9% of the students). Among individuals who were at risk situation, almost half believed to have normal eating habits (prevalence ratio - PR - 0.42; 95%CI 0.36-0.49). Individuals who consider their eating habits normal, who are afraid of gaining weight, those who seek emotional comfort in food and follow strict diets had higher risk for bulimia (p<0.05). Conclusions: The number of female adolescent students with risk behavior practices for bulimia is high, and the frequency of those unaware of this situation is also very high. Risk situations emerge as a collective health problem, and individuals from private schools were more likely to be in this situation.

RESUMO Objetivo: Analisar comportamentos de risco para bulimia em adolescentes do sexo feminino de escolas públicas e particulares. Métodos: Estudo transversal com amostra aleatória de 850 estudantes do sexo feminino, com idades entre 15 e 18 anos, realizado em cidade do Nordeste do Brasil, utilizando o Bulimic Investigatory Test of Edinburgh (BITE) para avaliar comportamentos de risco para transtornos alimentares. Os dados foram analisados utilizando o teste do qui-quadrado de Pearson, o teste exato de Fisher e a regressão de Poisson, com o software Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), adotando o nível de significância de p<0,05. Resultados: Da amostra estudada, 42,0% apresentou padrões de risco e práticas de dieta e controle de peso e 1,4% já apresentava sinais de bulimia instalados. O medo de ganhar peso foi relatado por 62,8% das adolescentes. As práticas de risco foram menos frequentes em estudantes de escolas públicas (Odds Ratio - OR - 0,82; intervalo de confiança de 95% - IC95% - 0,69-0,97). Entre as práticas restritivas, jejum por um dia inteiro foi o mais aplicado pelas participantes (29,9%). Entre os indivíduos com situação de risco, quase metade acreditava ter hábitos alimentares normais (razão de prevalência - RP - 0,42; IC95% 0,36-0,49). Estudantes que consideram seus hábitos alimentares normais, que têm medo de ganhar peso, que procuram conforto emocional em alimentos e seguem dietas rigorosas tiveram maior risco para bulimia (p<0,05). Conclusões: O número de estudantes com práticas de comportamento de risco para bulimia é alto, e o número daquelas que desconhecem essa situação também é muito alto. As situações de risco emergem como problemas de saúde coletiva, e indivíduos de escolas particulares são mais propensos a apresentar transtornos alimentares.

Weight-teasing: does body dissatisfaction mediate weight-control behaviors of Brazilian adolescent girls from low-income communities? / Provocações em relação ao peso corporal: a insatisfação com o próprio corpo afeta o comportamento de controle de peso de adolescentes brasileiras de comunidades de baixa renda? / Burlas y acoso por el peso: ¿la insatisfacción corporal afecta al comportamiento para el control del peso en adolescentes brasileñas dentro de comunidades con baja renta?

The objective was to examine the mediation hypothesis of body dissatisfaction and analyze their association with weight-teasing and body satisfaction. A total of 253 girls who attended 10 schools from São Paulo, Brazil, participated in this study. Data collection was carried out through a validated and self-reported questionnaire. Study variables were weight-teasing (independent), body satisfaction (mediation), and weight control behavior (outcome). Effect mediation analyses showed a significance level of 5% (p < 0.05). Prevalence of family and peers weight-teasing were 38.5% and 40.6%, respectively. Body dissatisfaction was associated with unhealthy weight control behaviors when controlled by family and peer weight-teasing. Data indicate that family and peers teasing are important aspects that interfere in body satisfaction and weight control behaviors.

O estudo teve como objetivo examinar a hipótese da mediação pela insatisfação com o próprio corpo e analisar as associações com a provocação por terceiros e com a satisfação com o corpo. A amostra incluiu um total de 253 adolescentes do sexo feminino matriculadas em dez escolas na cidade de São Paulo, Brasil. Os dados foram coletados com um questionário validado e auto-preenchido. As variáveis de estudo foram as provocações feitas por outros em relação ao peso da adolescente (independente), a satisfação com o corpo (de mediação) e o comportamento de controle do peso (desfecho). As análises de mediação mostraram um efeito estatisticamente significativo (p < 0,05). As taxas de prevalência de provocações relacionadas ao peso, feitas por familiares e colegas, foram 38,5% e 40,6%, respectivamente. Depois de ajustar para a provocação por familiares e colegas, a insatisfação com o próprio corpo esteve associada a comportamentos prejudiciais de controle de peso. Os dados indicam que as provocações por familiares e colegas são aspectos importantes que interferem na satisfação com o corpo e com os comportamentos de controle de peso.

El objetivo fue examinar la mediación en la hipótesis de la insatisfacción corporal y analiza su asociación con las burlas y acoso por el peso y la satisfacción corporal. Un total de 253 niñas que iban a diez escuelas de São Paulo, Brasil, participaron en este estudio. La obtención de datos se llevó a cabo mediante un cuestionario validado y autoinformado. Las variables de estudio fueron acoso por peso (independiente), satisfacción corporal (mediación), y control de peso comportamiento (resultado). El efecto de los análisis de mediación mostró un nivel de significancia del 5% (p < 0.05). La prevalencia de la familia y las burlas/acoso por el peso entre compañeras fueron de un 38,5% y un 40,6%, respectivamente. La insatisfacción corporal se asoció con comportamientos poco saludables de control de peso, cuando estuvo controlada por la familia y las burlas y acoso por el peso entre colegas. Los datos indican que la familia y las burlas/acoso entre compañeras son aspectos importantes que interfieren en la satisfacción corporal y comportamientos sobre el control de peso.

Conductas de control de peso en mujeres adolescentes dietantes y su relación con insatisfacción corporal y obsesión por la delgadez / Weight control behaviors in dieting adolescent girls and their relation to body dissatisfaction and obsession with thinness

Introducción: La obsesión por la delgadez y la insatisfacción corporal pueden llevar a las adolescentes a seguir dietas sin supervisión, lo que podría asociarse además a conductas riesgosas de control de peso, tales como ayuno, vómitos, uso de diuréticos y laxantes. El objetivo fue explorar conductas de control de peso en adolescentes dietantes y relacionarlas con insatisfacción corporal (IC) y obsesión por la delgadez (DT). Pacientes y Método: Estudio transversal en 439 adolescentes de colegios públicos de Valparaíso diseñado para indagar conductas de control de peso riesgosas a través de escalas de IC y DT del Cuestionario de Trastornos Alimentarios (EDI-2), comparando dietantes y no dietantes. Resultados: El 43% había realizado dieta sin supervisión médica. Las dietantes presentan valores superiores en DT e IC. El 29,6% de ellas presenta restricción alimentaria de riesgo moderado a alto, tomando como base el criterio de expertos, y se encuentran diferencias en la presencia y severidad de las conductas purgativas de control de peso entre los dos grupos estudiados. Conclusiones: Un tercio de las adolescentes estudiadas hacen dietas sin supervisión profesional, presentan mayor IC y DT y conductas riesgosas de control de peso. Aquellas con sobrepeso y obesidad realizan dietas más restrictivas y conductas de control de peso más riesgosas.

Introduction: Obsession with thinness and body dissatisfaction can lead adolescents to follow unsupervised diets, which could result in risky weight control behaviors such as fasting, vomiting, use of diuretics and laxatives. The aim of the current study is to examine weight control behaviors in dieting adolescents and relate them to body dissatisfaction (BD) and obsession with thinness (OT). Methods: A cross-sectional study was conducted on 439 adolescents from Valparaiso public schools to investigate risky weight control behaviors due to BD and OT scales from the Eating Disorders Inventory-2 (EDI-2), comparing restrained eaters and non-restrained eaters. Results: A total of 43% adolescents had followed a weight loss diet without medical supervision. The dieters had higher BD and OT values. Moderate to severe food restriction, based on expert judgment, was observed in 29.6%, and differences in the presence and severity of purging behaviors were found between the 2 groups. Conclusions: One third of the adolescents studied followed diets without professional supervision and had higher BD and OT values, as well as risky weight control behaviors. Overweight and obese adolescents followed more restrictive diets and developed riskier weight control behaviors.

Factors associated with weight loss dieting among adolescents: the 11-year follow-up of the 1993 Pelotas (Brazil) birth cohort study / Fatores associados à realização de regime de emagrecimento entre adolescentes: a visita de 11 anos da coorte de nascimentos de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil, 1993

Evidence has shown the negative effects of unsupervised diets and those with excessive calorie restriction. The aim of this study was to determine the proportion of adolescents engaging in weight loss dieting and associated factors. This was a cross-sectional study of 4,452 adolescents born in Pelotas, Rio Grande do Sul State, Brazil, in 1993. The outcome was defined as adolescents that reported having practiced some type of weight loss dieting in the previous 12 months. Prevalence of such dieting was 8.6 percent (95 percentCI: 7.7;9.4), and was higher in girls. Elevated maternal body mass index (BMI) was associated with dieting among girls. The adolescent's and parents' view of the adolescent's weight, excess weight, and consumption of diet or light soft drinks were associated with adolescent dieting. There was a positive association between dieting and socioeconomic status. The findings provide important backing for policies aimed at improving adolescents' diet, since they express a major concern over weight and thus a significant percentage of individuals with erroneous and unhealthy behaviors.

Evidências mostram efeitos negativos de dietas sem orientação e de alta restrição calórica. O objetivo do estudo foi determinar o percentual de adolescentes que realizaram regime de emagrecimento e os fatores associados a este comportamento. Estudo transversal incluindo 4.452 nascidos em Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil, no ano de 1993. Os adolescentes que relataram ter feito algum tipo de regime com a finalidade de emagrecimento nos últimos 12 meses foram positivos ao desfecho. A freqüência de realização de regime foi de 8,6 por cento (IC95 por cento: 7,7;9,4), sendo maior entre as meninas. O índice de massa corporal (IMC) materno elevado associou-se à realização de regime entre meninas. O sentimento do adolescente e dos pais em relação ao peso do jovem, o excesso de peso e o consumo de refrigerantes diet/light mostraram-se associados ao desfecho. Encontrou-se associação positiva entre regime e nível econômico. Tais achados constituem-se um importante subsídio para formação de políticas a fim de melhorar a dieta de adolescentes, uma vez que expressa a grande preocupação com o peso, e assim, um porcentual significativo de indivíduos tendo comportamentos equivocados.

Consistencia interna y validez factorial de la versión en español de la escala revisada de restricción alimentaria / Internal consistency and factorial validity of a spanish version of the revised restraint scale

The revised restraint scale (RS) it's a psychometric instrument for measuring chronic alimentary restraint. Aim: To obtain reliability measures and factorial structure of a Spanish RS version. Subjects and methods: 640 female undergraduate students completed the instrument. An exploratory factorial analysis (Le. principal components, with an oblique rotation-oblimin-) was performed over the RS scores. Results: Both RS sub-scales shown appropriate reliability levels, while KMO (0,89) and Barret (x²=1762,22; p< 0,01) test were acceptable. After exploratory factorial analysis two correlated factors (diet concern and weight fluctuations) emerged, explaining 51,25 percent of the variance. Conclusions: The Spanish RS version has a factorial structure congruent with the original self-report.

La escala revisada de restricción alimentaria (ERA) es un instrumento psicométrico que pretende medir la restricción alimentaria crónica. Objetivo: obtener indicadores de Habilidad y la estructura factorial de una versión en español del ERA. Sujeto y Método: 640 mujeres estudiantes universitarias respondieron el instrumento. Sobre los puntajes obtenidos se obtuvieron medidas de Habilidad y se realizó un análisis factorial exploratorio, particularmente un análisis de componentes principales con una rotación oblicua (oblimin directa). Resultados: Las subescalas de la ERA muestran niveles adecuados de Habilidad y se obtuvieron valores satisfactorios en la pruebas de KMO (0,89) y de esfericidad de Barret (x²=1762,22; p< 0,01). El análisis factorial exploratorio arrojó un factor de preocupación por la dieta y un factor de fluctuaciones de peso, que en conjunto explican el 51,25 por ciento de la varianza. Conclusión: La estructura factorial de la versión en español de la ERA es congruente con la original.

Restricción alimentaria y sobrealimentación: un modelo de la neurociencia afectiva: [revisión] / Overeating and restrained eaters: an affective neuroscience perspective: [review]

Some subjects may overeat when they experience anxiety even if they chronically restrict their food consumption. This contradictory behavior is a dysfunctional emotional regulation mechanism, which promotes the development of obesity and eating disorders. We review studies from a research program where alimentary restriction and overeating are conceived under the perspective of affective neuroscience. In this framework, restrained eaters (RE) are descríbed as subjects that are emotionally vulnerable and have dysfunctional emotional modulation strategies. We discuss empine evidence about the influence of motivational systems on alimentary behavior. Electrophysiological observations in RE reveal a self-referential processing of food stimulus as well as dysfunctional processing duríng the differentiation of emotional expressions. We stress the role of emotional education and the creation of psychometríc instruments designed for early detection of restrained eaters.

Son las dietas una causa del sobrepeso?: un análisis contrafáctico / Can diets cause overweight? a counterfactual analysis

El artículo tiene como objetivo principal cuestionar el uso de dietas como estrategia para mantener el control de peso corporal. Existe evidencia experimental que demuestra que los organismos recuperan o aumentan de peso después de un período de restricción. Para el análisis de este fenómeno se aborda el término "causa" en el marco de las principales aproximaciones filosóficas y se utilizó el modelo de casualidad de análisis contrafáctico propuesto por Von Wright

Restricción alimentaria y estres: consideraciones sobre comportamientos patógenos / Dietary restraint and stress: considerations on pathological behavior

Tras distinguir conceptualmente balance de equilibrio, este artículo desarrolla una predicción de la teoría de la restricción alimentaria. Si se supone que las personas con elevada restricción cognitiva de la ingesta se encuentran en un estado basal de tensión, cualquier estresor exógeno podría adicionarse a él y predisponer a tales individuos a contrarregulaciones paradójicas y desinhibiciones. Estos mecanismos, probablemente comunes a muchas adicciones, se han explorado en dos situaciones de estrés experimental: hablar en público y estrés pre-quirúrgico. Los resultados apoyan las predicciones teóricas

Reduçäo e manutençäo de peso adaptados a uma populaçäo de baixa renda: indentificaçäo de variáveis para elaboraçäo de procedimentos / Reduction and maintenance of weight adapted to a low in come population: variables identification for the development of pracedures

Este estudo teve por objetivo identificar variáveis controladoras do peso em oito mulheres obesas submetidas a um programa comportamental para perda de peso. O programa foi dividido em duas etapas, a primeira consistiu de um programa básico de autocontrole do comportamento alimentar que teve a duraçäo de sete meses num total de 24 sessöes, sendo a primeira individual e as restantes em grupo. A segunda etapa visou auxiliar a aquisiçäo e ou manutençäo de desempenhos anteriormente exigidos com duraçäo de doze meses num total de 15 sessöes em grupo. Em ambas as etapas, a partir do relato do sujeito, identificavam-se variáveis controladoras da perda, manutençäo e aumento de peso. Observou-se perda de peso nas duas etapas sendo a perda média para o grupo na primeira etapa de 9.800 gramas e na segunda de 8.000 gramas. O índice de excesso de peso diminuiu em pelo menos 24% para todos os sujeitos. Observou-se modificaçäo do comportamento alimentar de todos os participantes relativamente a horário e local para as refeiçöes, velocidade de mastigaçäo e balanceamento dietético. Observou-se também aumento da atividade física para sete dos oito sujeitos. Discute-se as dificuldades individuais no processo de perda de peso e aquisiçäo de hábitos saudáveis